Расстоечные шкафы / камеры
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/img/ff265399ecc1dfcbd153a39506f5611dc8fdd757.jpg "Шкаф расстоечный ШРТ-4-02")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/img/9902f1594aecda3ffea0e3483d0127f2e2a8292f.jpg "Шкаф расстоечный ШРТ-8-02Э")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/img/58b92874d9807379a7a07b81b2ebcf8779e553ed.jpg "Шкаф расстоечный ШРТ-8-02")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/img/2758fd3c064899cff561a2b77d00642c25bc7ff5.jpg "Шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/img/b88e69ddf631953ace5eeabe86391832423819b4.jpg "Шкаф расстоечный ШРТ-8-01")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/img/a971ef1172ee29effd2d6127a673b16a47ddfb6b.jpg "Шкаф расстоечный ШРТ-8Э")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/img/027765600e3bffdf267496abc1b37aac0b352640.jpg "Шкаф расстоечный ШРТ-8")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/img/6fabde66f0a03dc80ec65a1a7393bea427af9cf1.jpg "Шкаф расстоечный ШРТ-12Э")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/img/a8ba8c310da760ace7f2439698ac18be765dc407.jpg "Шкаф расстоечный ШРТ-12")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/img/d10f01496a0b5bfc5f11a5a907f3189ad1522c32.jpg "Шкаф расстоечный ШРТ 10-1/1М")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/img/d29a546a4ef3ac5b5ed25bfb2113ef381cc6e9d5.jpg "Шкаф расстоечный ШРТ-16")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/img/0fc56f229ef4ddd74d0a8e6995c640242dfee94f.jpg "Расстоечная камера ШРТ-4ЭШ")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/img/1f23f0cb548bbfa176a340aed1daf19f0abf16f7.jpg "Расстоечная камера ШРТ-6ЭШ")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/img/e836bef7a52f9a20762b1cf0bc220b65a4107f89.jpg "Расстоечная камера ШРТ-4ЭШ")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/img/d14f7c97eac40cd05a1b9ff010f23f0d59235afa.jpg "Расстоечная камера ШРТ-6ЭШ")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/9328d6d7c89d4bc4d73d09fbc01f7e71 "Шкаф расстоечный ШРТ-6-ЭШП Super")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/4cac2f10797ef793cb4b745f1c787db1 "Шкаф расстоечный ШРТ-4-ЭШ-01 (с крышей)")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/dffd30c581882ac792318f40e4ff58a6 "Шкаф расстоечный ШРТ-4-ЭШ")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/2a7cbf04bf83432c068967d433d7509d "Шкаф расстоечный ШРТ-6-ЭШ")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/ef10133cfff02ce23d59ad67015a505e "Шкаф расстоечный ШРТ-6-ЭШ-01 (с крышей и подставкой)")
Первостепенная задача расстоечных шкафов и камер в окончательной расстойке мучных продуктов в организациях общепита. Применение шкафов реализовывается отдельно и совместно с пароконвектоматами и сушильными установками в течение некоторых стадий технологического процесса, а расстоечных камер – совокупности с пекарскими аппаратами.
Под расстойкой понимается брожение теста до выпекания продукта. Выдержка на заключительной стадии процесса готовки является непременной для кондитерских и хлебобулочных продуктов. После формирования заготовок из теста они размещаются в расстоечном шкафу, в котором при соблюдении необходимой влажности и температуры объем теста возрастает, и создается надлежащая структура изделия. Эта процедура исполняется непосредственно перед самим выпеканием. Расстоечное спецоборудование под маркой Abat отличается надежностью и отвечает всем общепринятым стандартам.
