Производитель: Россия
Гарантия: 12 месяцев
Конвекционная печь КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Особенности:
- 10 уровней для противней 600х400 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- возможность записи до 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере 270 °С;
- аварийный терморегулятор на 320 °С;
- 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- лампа подстветки;
- 15,5 кВт/ч, 400 В.
Подключение
|
380 В |
Мощность
|
15.5 кВт |
Пароувлажнение
|
есть |
Реверс
|
есть |
Количество уровней
|
10 |
Расстояние между уровнями
|
80 мм |
Размер противня
|
600х400 мм |
Количество двигателей
|
3 |
Температурный режим
|
270 °C |
Управление
|
Электронное |
Ширина
|
865 мм |
Глубина
|
930 мм |
Высота
|
1140 мм |
Вес (без упаковки)
|
120 кг |