Конвекционная печь КЭП-4ПМ-01 с автоматической мойкой предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной
Характеристики
Автоматическая мойка
есть
Артикул
11000021075
Габаритные размеры, мм
860х880х610
Категория
Конвекционные печи
Количество уровней, шт
4
Макс. Температура внутри камеры, С
270
Масса, кг
85
Материал камеры
Нерж. сталь
Мощность, кВт
6.6
Напряжение, В
400
Описание в характеристиках
- 4 уровня для противней EN 1/1 (600х400 мм)
- расстояние между уровнями 75 мм
- электронная панель управления
- инжекционный тип пароувлажнения
- регулировка влажности от 0% до 100%
- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой
программе)
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин
- закругленные углы рабочей камерs для ее легкого обслуживания и очистки
- максимальная температура в камере +270 °С
- аварийный терморегулятор на +320 °С
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой открывается в бок и исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
- LED-подстветка
- 6,6 кВт, 400/230 В
- устанавливается на подставку ПК-6-6/4
- подходящий вытяжной зонт с пароконденсатором ЗВВ-4-6/4ПМ
- подходящий расстоечный шкаф - ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М, ШРТ-12ЭМ
- АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА с использованием таблетированных моющих средств
В комплект поставки входят:
- 1 моющая таблетка 2 в 1 с ополаскивающим эффектом Abat PW&R tabs
- поддон для укладки моющих таблеток
:no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/85a6bd9a0f7736eadec1d2c9992d647d "Конвекционная печь КЭП-4ПМ-01")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/840f6b35e8e0ce0bc49c48a2bd3e5376 "Конвекционная печь КЭП-4ПМ-01")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/3d86fc1e587e22fd87d471a63a06ecc6 "Конвекционная печь КЭП-4ПМ-01")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/dd5e29c7eb665ada3b8244c9ed963274 "Конвекционная печь КЭП-4ПМ-01")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/9bce0474ad24a1be01c9e9e27a494c48 "Конвекционная печь КЭП-4ПМ-01")