Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-40НН-2Ц предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.
Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-40НН-2Ц: - загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 25 кг; - загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 8 кг; - ременно-цепной привод; - электромеханическая панель управления.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2Ц может составить до 150 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 10 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-40НН-2Ц составляет: - 140 оборотов в минуту на первой скорости; ?- 280 оборотов в минуту на второй скорости.
Количество оборотов дежи для ТМС-40НН-2Ц составляет: - 10 оборотов в минуту на первой скорости; - 20 оборотов в минуту на второй скорости.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.
