Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-40Н предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд.
Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели. Терморегулятор позволяет поддерживать температуру воды от 30 С до 300 С. Поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира.
Особенности:
- размеры конфорки: 395х650;
- площадь жарочной поверхности: 0.22 м2;
- рабочая температура на поверхности конфорок (не более): 270 °C;
- время разогрева камеры до максимальной температуры конфорок (не более): 25 мин.
Может быть установлен на модуль нижний МН-02 700 серии.
