Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных
Характеристики
Артикул
41000018973
Габаритные размеры, мм
450х735х630
Замес одной порции теста, мин
8-12
Категория
Спиральные тестомесы
Количество оборотов дежи, об/ мин
7,5...15
Количество оборотов спирали, об/ мин
90...180
Количество скоростей
диапазон
Крутое тесто
есть
Масса, кг
90
Мощность, кВт
1.2
Напряжение, В
230
Норма загрузки для дрожжевого теста, кг, не более
12
Объем дежи, л
20
Описание в характеристиках
- объем дежи - 20 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 12 кг;
- min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 1,5 кг;
- max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 4 кг;
- min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 2 кг;
- ременно-цепной привод;
- электромеханическая панель управления;
- плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь);
- регулируемые по высоте ножки.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-МЦ может составить до 72 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-20НН-МЦ составляет от 90 до 180 оборотов в минуту.
Количество оборотов дежи для ТМС-20НН-МЦ составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту.
:no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/8947cba5736e3b94d56d6e846cba548e "Спиральный тестомес ТМС-20НН-МЦ серии CHEF")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/2cc5675fa14e7fb4a98f42a0d6d483c7 "Спиральный тестомес ТМС-20НН-МЦ серии CHEF")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/606511ff40b3f407b4bb89d623a81613 "Спиральный тестомес ТМС-20НН-МЦ серии CHEF")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/3f09e1f368b808ba1e08efe57889c881 "Спиральный тестомес ТМС-20НН-МЦ серии CHEF")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/74214ffcd988b6b1247ca67a37b2f362 "Спиральный тестомес ТМС-20НН-МЦ серии CHEF")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/90d254a209b57519443d58977331e5a7 "Спиральный тестомес ТМС-20НН-МЦ серии CHEF")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/14348ac56646cc37556ce6cb04a5809e "Спиральный тестомес ТМС-20НН-МЦ серии CHEF")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/1f1f93ecc2c65195fa1c8ea934471aee "Спиральный тестомес ТМС-20НН-МЦ серии CHEF")