Опрокидываемый котел с автоматическим приводом КПЭМ-100-О предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
Характеристики
Артикул
11000019842
Время разогрева до 95 °C, мин, не более
55
Габаритные размеры, мм
1363х980х1150(1947)
Диаметр котла, мм
652
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C
+30...+120
Категория
Котлы пищеварочные с автоматическим опрокидыванием
Количество ТЭНов, шт.
6
Максимальная температура нагрева продукта, °C
110
Масса, кг
214
Миксер
нет
Мощность, кВт
18.2
Напряжение, В
400
Описание в характеристиках
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- объем варочного сосуда 100 л;
- опрокидывание с помощью электропривода;
- электронная панель управления;
- таймер до 10 часов;
- температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
- кнопка управления заливом воды в варочный сосуд;
- крышка фиксируется в верхнем положении;
- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
- ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.
Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.
:no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/5081cc704fa47595c9d638a1e1250c1b "Котел пищеварочный КПЭМ-100-О")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/86b2c5371c76c7b4a5cf627c9ea37168 "Котел пищеварочный КПЭМ-100-О")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/34774b4b6848b79758981841dd56d7f6 "Котел пищеварочный КПЭМ-100-О")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/92ea54326b744c61a95ce2f4744b9627 "Котел пищеварочный КПЭМ-100-О")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/0aa70cd6dab6ccf3b6b8c51d536521ae "Котел пищеварочный КПЭМ-100-О")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/8b054e2eadce0af2adde5877f1944ac0 "Котел пищеварочный КПЭМ-100-О")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/4a72af7fda937eca54e3455d85558cd2 "Котел пищеварочный КПЭМ-100-О")