Артикул
|
11000019707 |
Время разогрева до 95 °C, мин, не более
|
55 |
Габаритные размеры, мм
|
1363х980х1150(1970) |
Диаметр котла, мм
|
652 |
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C
|
+3...+120 |
Категория
|
Котлы пищеварочные с автоматическим опрокидыванием |
Количество ТЭНов, шт.
|
6 |
Максимальная температура нагрева продукта, °C
|
110 |
Масса, кг
|
266 |
Миксер
|
есть |
Мощность, кВт
|
(18,1) 21 |
Напряжение, В
|
400 |
Описание в характеристиках
|
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316; - корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304; - объем варочного сосуда 100 л; - опрокидывание с помощью электропривода; - электронная панель управления; - возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления; - до 5 шагов в каждой программе; - USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения; - таймер до 10 часов; - температура "пароводяной рубашки" до +120 С; - залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной; - крышка фиксируется в верхнем положении; - газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице; - защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки; - ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда; - легкосъемный миксер. ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-100-ОМ2: - ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм; - нижний привод; - ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов); - реверс. РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-100-ОМ2: - «ВПЕРЕД»; - «ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ»; - «ВПЕРЕД/НАЗАД». |
Панель управления
|
Электронная |
Сливной кран
|
нет |
Тип котла
|
Опрокидываемые |
Тип опрокидывания
|
Автоматическое |