Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-100-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешив
Характеристики
Артикул
11000019715
Время разогрева до 95 °C, мин, не более
55
Габаритные размеры, мм
1363х980х1150(1970)
Диаметр котла, мм
652
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C
+3...+120
Категория
Котлы пищеварочные с автоматическим опрокидыванием
Количество ТЭНов, шт.
6
Максимальная температура нагрева продукта, °C
110
Масса, кг
264
Миксер
есть
Мощность, кВт
(18,1) 21
Напряжение, В
400
Описание в характеристиках
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- объем варочного сосуда 100 л;
- опрокидывание с помощью электропривода;
- сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;
- панель управления - TFT-экран;
- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
- до 5 шагов в каждой программе;
- USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
- возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель;
- таймер до 10 часов;
- температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
- температура нагрева продукта до +110 С;
- залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
- крышка фиксируется в верхнем положении;
- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
- защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
- ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
- легкосъемный миксер.
ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-100-ОМП со сливным краном:
- ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
- нижний привод;
- плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин;
- реверс.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-100-ОМП со сливным краном:
- «Вперед»;
- «Вперед - Короткая пауза»;
- «Вперед - Пауза»;
- «Вперед - Назад - Пауза»;
- «Вперед - Назад (медленно)»;
- «Вперед - Назад».
:no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/4db882501cfec352182d96a5fd96d0d0 "Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМП со сливным краном")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/0a6030576a92c10d2afe75811c09d59e "Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМП со сливным краном")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/25ad9e3e1b0711d4b08802072ddd696c "Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМП со сливным краном")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/90287b0b6220936aa431e0ca5a827ef6 "Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМП со сливным краном")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/1283aada3ba84f2a8e48860b594e47a0 "Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМП со сливным краном")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/411dbf740b521a14f7a14517714e650f "Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМП со сливным краном")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/b12c7966abfd49c1d82f484ec334527c "Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМП со сливным краном")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/677fe40afc3b8f2b9ed5ff5d42712e9b "Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМП со сливным краном")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/e5d4fe4c4a18e899e804e6918c089bb0 "Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМП со сливным краном")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/cc4d5b84fa05d446b8b74e11874cd866 "Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМП со сливным краном")