Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешива
Характеристики
Артикул
11000019713
Время разогрева до 95 °C, мин, не более
45
Габаритные размеры, мм
1132х821х1156(1750)
Диаметр котла, мм
425
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C
+3...+120
Категория
Котлы пищеварочные с автоматическим опрокидыванием
Количество ТЭНов, шт.
3
Максимальная температура нагрева продукта, °C
110
Масса, кг
237
Миксер
есть
Мощность, кВт
(9,1) 9,9
Напряжение, В
400
Описание в характеристиках
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- объем варочного сосуда 60 л;
- опрокидывание с помощью электропривода;
- сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;
- панель управления – TFT-экран;
- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
- до 5 шагов в каждой программе;
- USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
- возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель;
- таймер до 10 часов;
- температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
- температура нагрева продукта до +110 С;
- залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
- крышка фиксируется в верхнем положении;
- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
- защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
- ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
- легкосъемный миксер.
ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-60-ОМП со сливным краном:
- ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
- нижний привод;
- плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин;
- реверс.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-60-ОМП со сливным краном:
- «Вперед»;
- «Вперед - Короткая пауза»;
- «Вперед - Пауза»;
- «Вперед - Назад - Пауза»;
- «Вперед - Назад (медленно)»;
- «Вперед - Назад».
:no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/b52789d9626c385f20e42594d48a375a "Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОМП со сливным краном")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/e50c37c4cf7432c612f008f2649b13aa "Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОМП со сливным краном")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/533da1cb6456d7f28251fcaecb10ea90 "Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОМП со сливным краном")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/f5a7f2bef642ad652a6f3107126473e9 "Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОМП со сливным краном")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/b26aa3dfebd89eddfb58f1719723cac0 "Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОМП со сливным краном")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/92ea54326b744c61a95ce2f4744b9627 "Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОМП со сливным краном")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/946012cadee6e28252bf1aa9189e582a "Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОМП со сливным краном")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/8b054e2eadce0af2adde5877f1944ac0 "Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОМП со сливным краном")
:format(webp):no_upscale()/0fe5227798f89a5.s.siteapi.org/catalog/images/4a72af7fda937eca54e3455d85558cd2 "Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОМП со сливным краном")