Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМФ2 (морской)

426600 руб.

Купить в 1 клик

Описание

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образов

Характеристики

Автоматическая мойка	нет
Артикул	11000015891
Габаритные размеры, мм	840х840(905)х1085
Категория	Бойлерные пароконвектоматы
Количество воздушных ТЭНов, шт	3
Количество уровней	10
Макс. Температура внутри камеры, С	270
Масса, кг	145
Мощность, кВт	12.5
Напряжение, В	400
Описание в характеристиках	- бойлерный тип (встроенный парогенератор) - продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3 - вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением - двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара - система закрывания двери "свободные руки" - внутренняя подсветка камеры - степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления - регулировка влажности от 0% до 100% - таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут - 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд - возможность записи до 110 собственных программ приготовления - до 4 этапов приготовления в каждой программе - ручной душ - встроенный лоток для сбора конденсата - система охлаждения слива - система фиксации дверцы в открытом положении - возможность жесткого крепления к полу или подставке
Панель управления	Электронная
Расстояние между уровнями, мм	70
Ручной душ	есть
Тип гастроемкости	GN 1/1
Тип оборудования	Пароконвектомат (морской)
Тип парообразования	Бойлерный
Тип питания	Электричество